Cách làm bánh rán nhân thịt

Cách làm bánh rán nhân thịt

Thuộc mục Ăn vặt, Điểm tâm, Làm bánh

Bánh rán nhân thịt cũng là một món ăn vặt khá đắt hàng trong những quán ăn đường phố. Bánh rán nóng hổi vừa có cái giòn giòn của vỏ bánh, vừa dẻo dẻo phần bột nếp bên trong, lại có nhân bánh kết hợp rau thịt hài hòa không bị ngán. Bạn đã biết cách làm bánh rán nhân thịt chưa? Tham khảo cách làm bánh rán nhân thịt dưới đây nhé.

Xem thêm: Cách làm bánh rán nhân thịt

Cách làm món bánh quy M & M độc đáo

Cách làm bánh quy socola kẹo dẻo cực đơn giản

Cách làm cánh gà om húng quế cay nồng giải cảm

cách làm bánh rán nhân thịt

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh rán nhân thịt cho khoảng 10 cái:

Nguyên liệu làm vỏ bánh:

– 2 cups bột nếp khô ( khoảng 380g)

– 1/ cup bột khoai tây ( có thể dùng củ khoai tây luộc lên rồi nghiền ra nhé)

– ¼ thìa cà phê muối

– Nước ( vừa đủ để nhào lượng bột)

Nguyên liệu làm nhân bánh:

– 200g thịt băm

– 3 cái mộc nhĩ to

– 1 nắm miếm

– 1 củ cà rốt

– Hành tươi

– Mắm, muối, tiêu

Bài viết liên quan: Cách làm bánh flan sữa đặc

Rau sống: xà lách, rau mùi.

Nguyên liệu làm nước chấm:

– 100ml nước mắm

– 1 quả ơt tươi

– ¼ quả đu đủ xanh

– ¼ củ cà rốt

– Hành tỏi khô

– Hạt tiêu xay

Cách làm bánh rán nhân thịt:

Sơ chế nguyên liệu làm bánh rán nhân thịt:

– Nhào bột, muối, nước đã chuẩn bị với nhau cho nhuyễn đến khi bột không dính tay là được. Đậy bột lại và để cho bột nghỉ khoảng 30-45 phút.

– Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ.

– Hành tươi rửa sạch, thái nhỏ

– Miến ngâm với nước lạnh, cắt nhỏ

– Cà rốt, đu đủ thái nhỏ làm nhân, thái hoa lát mỏng làm dưa góp.

Các bước làm bánh rán nhân thịt:

Bước 1: trộn đều thịt xay, miến mộc nhĩ, cà rốt, tiêu với khoảng 1 thìa mắm, vài hạt muối.

cách làm bánh rán nhân thịt sơ chế

Có lẽ liên quan: Cách làm bánh bò không cần ủ

Nặn thành các viên nhỏ để làm nhân bánh.

Bước 2: đổ dầu ăn vào nồi nhỏ, làm nóng dầu từ từ trên lửa nhỏ.

Bước 3: ngắt 1 miếng bột nhỏ, xoe tròn.

cách làm bánh rán nhân thịt nặn bánh

Đập dẹt cục bột rồi cho nhân bánh vào và túm các mép bột lại với nhau để gói bánh lại.

Bước 4: nặn xong bánh thì bạn thả luôn vào nồi. nhớ là luôn để lửa vừa phải nhé, nếu không bánh sẽ bị cháy bên ngoài mà nhân không chín.

Để bánh ngập dầu, lật bánh cho chín đều.

Bánh rán xong để vào đĩa có lót giấy thấm dầu.

cách làm bánh rán nhân thịt vớt bánh

Bước 5: làm nước mắm chấm bánh:

Pha nước mắm với tỉ lệ 2 thìa nước sôi, 1 thìa nước mắm, thêm 2 thìa đường, 3 thìa dấm, ớt tươi, tỏi gia giảm cho vừa ăn.

Thả thêm cà rốt, đu đủ thái hoa lát mỏng làm dưa góp.

cách làm bánh rán nhân thịt nước chấm

Những lưu ý khi làm bánh rán nhân thịt:

– Nếu muốn làm lượng bánh nhiều hơn hoặc ít hơn thì trộn bột theo tỉ lệ: 80-85% bột nếp + 20-25% bột tẻ.

– Để bánh vàng đẹp thì sau khi rán bánh, bạn có thể cho bánh vào lò nướng khoảng 177 độ C trong 7-10 phút.

Một đĩa bánh thơm ngon đã hoàn thành chỉ còn chờ bạn thưởng thức nữa thôi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán nhân thịt trên đây.

Bài viết liên quan: Cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon đơn giản tại nhà

Có thể bạn quan tâm

  • Cách làm bánh bao bí đỏCách làm bánh bao bí đỏ
  • Cách làm bánh tart dứa mini thơm ngon
  • Cách làm bánh mì xì gà thơm ngon độc đáo
  • Công thức làm bánh chiffon lá dứa thơm mềm
  • Cách làm món bánh nướng nhân dâu tây độc đáo
  • Cách làm món bánh quy M & M độc đáo
  • Cách làm bánh quế vừng không cần lò nướng
  • Cách làm bánh mochi tam giác của Nhật
  • Cách làm bánh nếp chiên xốp giòn
  • Cách làm bánh cupcake capuchino đơn giản
  • Công thức làm bánh sữa chiên từ Tây Ban Nha
  • Cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn thơm
  • Công thức làm bánh bông lan hương quất hấp dẫn
  • Tham khảo cách làm bánh bông lan cuộn mít lạ miệng
  • Cách làm bánh mì nướng bằng nồi cơm điện dễ dàng
  • Cách làm bánh mì que trứ danh của nước Pháp
  • Cách làm bánh chanh lạ miệng, hấp dẫn
  • Cách làm matcha cookies không hề khó

Tags: Cách làm bánh rán nhân thịt game làm bánh làm bánh bông lan làm bánh cupcake làm bánh flan làm bánh gato làm bánh kem làm bánh không cần lò nướng làm bánh ngọt

Leave a Comment