Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ ngon chất lượng

  • Đậu hũ ngon sẽ có màu trắng ngà, khi cầm lên sẽ cảm thấy nhẹ tay, bề mặt mịn màng và có thoang thoảng mùi đậu nành thơm ngon.
  • Tránh mua nhầm những miếng đậu hũ có hiện tượng ngả vàng, cầm lên thấy nặng tay và có mùi thoang thoảng của vôi vì những miếng đậu này có trộn thêm thạch cao.
  • Để đảm bảo an toàn bạn nên mua đậu hũ ở các cửa hàng sản xuất đậu hũ uy tín hoặc bạn có thể trổ tài làm đậu hũ tại nhà với các bước đơn giản và được hướng dẫn từ Điện máy XANH.

Xem thêm: Cách làm đậu hũ đơn giản tại nhà không thạch cao

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Xem thêm: Cách làm đậu nhồi thịt sốt cà chua

  • Bạn nên chọn mua những quả cà chua chín cây có màu đỏ tươi, đều màu, không bị trầy xước, quả căng mọng.
  • Có mùi thơm dịu nhẹ và khi dùng tay kéo nhẹ phần cuống vẫn không rơi ra.
  • Không nên chọn mua những quả cà chua quá to, không có cuống, cầm lên thấy nhẹ tay và mềm.

Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon, chất lượng

Có lẽ bạn sẽ thích: Cách làm cá nục sốt cà chua như cá hộp

Cách chọn mua thịt heo ngon

  • Để đảm bảo chất lượng thì bạn nên mua thịt nguyên miếng tươi ngon rồi nhờ người bán xay giúp hoặc tự xay tại nhà bằng máy xay thịt.
  • Bạn nên chọn miếng thịt có phần nạc, mỡ cân bằng để khi xay hoặc băm thịt sẽ mềm, béo, không bị khô và cũng không quá ngấy vì quá nhiều mỡ.
  • Ngoài ra, thịt heo tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi cắt, miếng thịt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mại. Lớp mỡ xen giữa thịt nạc có màu sáng, chắc.
  • Tuyệt đối không mua thịt có mùi bất thường, thớ thịt xuất hiện những đốm trắng nhỏ vì đó có thể là thịt đã bị nhiễm giun sán và ấu trùng.
  • Nếu mua thịt heo xay đã đóng gói sẵn, bạn nên kiểm tra kỹ bao bì còn nguyên vẹn, hạn sử dụng trong ngày là tốt nhất, được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Xem thêm:

  • 3 Cách làm đậu hũ non sốt thịt bằm sa tế, cà chua và dầu hào thơm ngon
  • 2 cách làm đậu hũ chiên nước mắm và chiên sốt miso thơm ngon hấp dẫn
  • Cách làm đậu hũ trứng bách thảo lạ miệng, béo ngon cực đơn giản

Có lẽ liên quan: Cách làm mọc thịt lợn mộc nhĩ

Hy vọng với 2 cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua siêu ngon này sẽ giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn hơn để nấu cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công 2 món ăn này và có 1 bữa cơm tuyệt vời bên gia đình nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ 2 Facebook: TuyetNhung Tran và Nguyễn Tám

Bài viết liên quan: Cách làm dưa góp su hào cà rốt

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương • Đăng 23/04/2020

Leave a Comment