Cách làm gà nấu ớt hiểm

Cách làm gà nấu ớt hiểm

Cách chọn mua thịt gà nấu lẩu ngon

  • Để món lẩu được ngon thì bạn ưu tiên chọn những miếng gà có bề mặt khô ráo, khi dùng tay ấn vào có thể cảm nhận được ngay độ đàn hồi thì đó là thịt tươi, mới mổ.
  • Màu sắc của thịt gà ngon là màu vàng nhạt, tươi sáng, khi ngửi có mùi thịt sống đặc trưng, không có mùi lạ. Bạn nên lưu ý đặc điểm này nhé!
  • Không nên mua những miếng thịt có biểu hiện mềm nhũn, màu sắc trắng bệch hoặc màu hơi tái vì có thể đã bị xử lý hóa chất, được để lâu ngày dẫn đến bị hư, không dùng được nữa.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt gà nấu lẩu ngon

Cách chọn mua ớt hiểm tươi ngon

  • Để chọn mua ớt hiểm ngon, bạn nên chọn những trái còn nguyên cuống, thân căng và bóng, màu sắc tươi sáng, không xuất hiện những đốm đen.
  • Không nên chọn những quả ớt quan sát thấy héo, có đốm nâu hoặc đã rụng khỏi cuống vì đây là ớt hiểm đã để lâu.

Kỷ tử là gì? Gợi ý nơi mua

  • Kỷ tử hay gọi là củ khỉ, củ khởi hay cẩu kỷ, là một thực phẩm thường được sử dụng trong nền ẩm thực của các nước thuộc khu vực châu Á.
  • Loại quả này khi chín sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt với hương vị ngọt ngào và kèm chút vị chua. Kỷ tử khô là một vị thuốc chữa bệnh trong Đông Y hoặc giúp tăng hương vị đặc biệt cho món ăn.
  • Bạn có thể mua được kỷ tử tại các tiệm thuốc Bắc, siêu thị, các trang thương mại điện tử uy tín.

Mẹo làm lẩu gà ớt hiểm thành công

  • Gà ta không nên chọn mua quá già hoặc quá non. Ngoài ra, trong thời gian nấu nên thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong và ngon hơn.
  • Nếu bạn muốn nồi lẩu của mình đậm vị cay thì băm hoặc thái ớt ra thay vì để nguyên trái. Tùy theo khẩu vị mà cho lượng ớt phù hợp. Nếu bạn chỉ muốn nồi lẩu của mình có vị cay nhẹ và thơm nồng thì tốt nhất để nguyên cuống ớt khi nấu và không nấu quá lâu tránh làm rụng cuống sẽ rất cay.
  • Khi nêm nếm gia vị bạn có thể nêm muối hoặc bột nêm, không nên nêm bằng nước mắm sẽ làm món ăn có vị chua hơi chát trong miệng sau khi ăn. Đặc biệt món lẩu này thơm ngon và ít cay hơn khi ăn nóng nên hãy thưởng thức ngay khi vừa nấu xong nhé!

Có thể bạn thích:  Hướng dẫn cách làm gà khìa với 4 công thức cực kỳ đơn giản mà lạ miệng

Xem thêm:

  • Cách nấu lẩu gà nước dừa ngon ngọt hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm nhà
  • Cách nấu lẩu gà lá giang nóng hổi thanh mát thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
  • Cách nấu lẩu gà măng cay thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho cả nhà

Cách nấu lẩu gà tiềm ớt hiểm ngon tuyệt vời cũng đơn giản phải không nào? Hy vọng thông qua 2 công thức hướng dẫn của Điện máy XANH sẽ giúp bạn có được những nồi lẩu gà ớt hiểm thơm ngon chuẩn vị nhé!

Xem thêm: Cách làm gà nấu ớt hiểm

Linh TrinhBiên tập bởi Phạm Thị Kim Dung • Cập nhật 01/12/2022

Leave a Comment