Cách làm gà ROTI nước dừa, mật ong siêu ngon tại nhà

Cach lam ga ru ti

Hướng dẫn 5 bước đơn giản để hoàn thành cách làm gà roti tại nhà với nước dừa và mật ong, đem lại 1 món ăn béo, ngậy, thơm lạ miếng ai cũng thích.

Gà roti

Xem thêm: Cach lam ga ru ti

Sơ chế đùi gà

Đùi gà mua về nhặt sạch lông rồi rửa sạch, tiếp đó bóp kỹ với chút muối để loại bỏ mùi hôi, rửa lại với nước rồi để ráo hoặc thấm khô.

Đùi gà góc tư bạn chặt đôi thành 2 miếng, 2 đùi thì sẽ được 4 miếng. Đối với món roti, bạn phải chặt thịt gà to như vậy, dùng dao sắc khứa vài đường lên da để đùi gà trông đẹp mắt và nhanh thấm gia vị hơn. Bạn có thể quan sát và làm theo hình bên dưới.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Tỏi khô làm tương tự.

Có lẽ bạn sẽ thích: Cách làm muối chấm thịt gà luộc

sơ chế thịt đùi gàThời gian sơ chế nguyên liệu chỉ khoảng 15 phút

Ướp đùi gà

Cho đùi gà vào tô, ướp gà với chút muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu và hành tỏi băm nhỏ. Trộn đều cho gà ướt gia vị, sau đó ướp ít nhất 30 phút hoặc có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh để thịt thấm gia vị ngon hơn.

ướp thịt đùi gà với gia vịƯớp đùi gà với gia vị ít nhất là 30 phút

Lưu ý: Nếu ướp gà qua đêm, nhất định bạn phải cho gà vào tủ lạnh để vừa ướp vừa bảo quản, nếu để gà ở nhiệt độ thường thì sẽ bị ôi thiu.

Chiên đùi gà

Bạn bắc chảo lòng sâu lên bếp với chút dầu ăn, chỉ cần khoảng 2 muỗng canh để chiên gà. Khi dầu nóng, bạn cho đùi gà vào chiên, lật đều miếng gà cho đến khi xém vàng 2 mặt. Thời gian chiên từ 15 – 20 phút.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm gà cúng chéo cánh

chiên đùi gàChiên đùi gà với chút dầu ăn cho xém vàng 2 mặt

Nấu gà roti

Khi gà chiên vàng đều các mặt, bạn đổ nước dừa tươi vào luôn chảo đó sao cho lượng nước dừa xâm xấp đùi gà. Tiếp đó, bạn cho mật ong vào chảo, khuấy đều rồi đậy vung lại, nấu sôi lên rồi hạ lửa nhỏ liu riu. Trong khi nấu, thi thoảng bạn nên mở nắp vung ra, trở miếng gà cho gà thấm gia vị và có màu đẹp mắt.

nấu roti gà với nước cốt dừaDùng nước dừa và mật ong nấu roti sẽ giúp nước xốt có vị ngọt thanh hấp dẫn

Đun liu riu cho đến khi nước xốt sền sệt thì nêm nếm vị mặn ngọt vừa ăn rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức

Gắp đùi gà roti ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc bánh mì cùng với chút tương ớt.

món gà roti sau khi hoàn thànhThành phẩm đùi gà roti đã hoàn thành!

Có lẽ liên quan: Cách làm kem lăng mềm mịn, thơm ngon, tươi mát cho ngày nắng

Leave a Comment