Cách làm gà viên chiên kfc

Cách làm gà viên chiên kfc

Để có món gà giòn rụm ngon mê say không hề khó khi bạn đã biết cách làm gà viên chiên theo công thức dưới đây, cùng xem bí quyết nhé

Chuẩn bị thịt gà và vài gia vị sẵn có trong bếp, bạn dễ dàng chế biến được món gà viên giòn tan rộp rộp, chấm cùng ít tương ớt cay cay. Món ăn này thưởng thức vào những ngày trời se lạnh đặc biệt vào Tết thì tuyệt vời phải biết. Chúng ta cùng vào bếp học cách làm gà viên ngay nhé.

Xem thêm: Cách làm gà viên chiên kfc

Nguyên liệu

Ức gà: 400gr

Trứng gà: 2 quả

Bột chiên xù: 50gr

Bột mì: 30gr

Hành lá: 2 nhánh

Hành tím: 3 củ

Ớt: 2 trái

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Đường: 1 muỗng cà phê

Tiêu: muỗng cà phê

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Video đang HOT

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế thịt gà

Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 1

Rửa thịt gà bằng nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, để ráo.Xắt nhỏ thịt gà rồi cho vào cối xay nhuyễn hoặc băm thật nhuyễn mịn

. Bước 2. Ướp thịt gà

Bài viết liên quan: Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh thơm ngon tại nhà

Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 2

Hành lá xắt nhỏ.Ớt xắt khoanh mỏng.Hành tím băm nhuyễn.Bạn cho hành lá, ớt, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tiêu,1 quả trứng vào thịt gà trộn đều lên.Tiếp đó bạn cho 30gr bột mì vào trộn với gà tạo thành hỗn hợp mịn đồng nhất.

Bước 3. Nắn gà thành viên

Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 3

Bạn đeo bao tay, thấm một ít dầu ăn vào rồi vo thịt gà thành từng viên nhỏ vừa ăn. Dầu ăn sẽ giúp gà viên không bị dính tay và nhẵn mịn hơn. Lần lượt vo viên cho hết thịt gà và đặt vào khay riêng.Đánh tan quả trứng gà còn lạiCho bột chiên xù vào chén.Nhúng gà viên vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù xong cho vào khay, lần lượt làm cho hết số lượng gà viên.

Bước 4. Chiên gà

Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 4

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, đợi dầu thật sôi bạn cho gà viên vào chiên vàng giòn.Khi gà chín, vớt ra rổ hoặc đặt lên dĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ lượng dầu thừa, món gà viên sẽ ngon và đỡ ngán hơn.

Trình bày

Bỏ túi bí kíp làm gà viên chiên giòn tan rộp rộp như KFC - Hình 5

Cho gà viên vào dĩa, có thể trang trí thêm một ít rau xanh, ăn nóng cùng tương ớt, tương cà để cảm nhận vị ngon hoàn hảo của món ăn bạn nhé.

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa

Cách làm cá kèo kho rau răm với 4 bước đơn giản dưới đây sẽ mang đến món ăn hấp dẫn cho bữa cơm nhà ấm cúng của bạn đấy, cùng xem qua công thức bên dưới bạn nhé!

Cá kèo kho rau răm là món ăn rất phổ biến trong mâm cơm gia đình Việt, với thịt cá kèo tươi ngọt, béo béo cùng hương vị rau răm the nồng, ướp gia vị đậm đà sẽ khiến cả nhà thích mê ly. Cách làm cá kèo kho rau răm tưởng khó mà không khó, chúng ta cùng vào bếp học cách chế biến món ngon hấp dẫn này chiêu đãi gia đình chiều nay nhé.

Nguyên liệu

Cá kèo: 500gr

Rau răm: 1 bó

Nước dừa (hoặc nước sôi): 100ml

Hành tím: 2 củTỏi: 3 tép

Đường: 80gr

Nước mắm: 50ml

Nội dung liên quan: Cách làm gà hấp muối da giòn

Hạt nêm: 20gr

Muối: 5gr

Tiêu xay: 3gr

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa - Hình 1

Hành tím, tỏi băm nhuyễn.Rau răm nhặt sạch, ngâm qua nước muối 5 phút, xả lại nước lạnh, xắt nhỏ để ráo.

Bước 2. Sơ chế cá kèo

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa - Hình 2

Bạn pha nước sôi (khoảng 70-80 độ C) với muối, xong cho cá kèo vào ngâm 2-3 phút rồi vớt ra dùng tay vuốt dọc mình cá cho hết nhớt, xả lại nước sạch. Hoặc bạn cũng có thể dùng tro bếp phủ đều lên mình cá kèo rồi dùng tay tuốt dọc thân, cuối cùng xả lại nước sạch.Trên đầu cá kèo có 2 chiếc vảy tanh, sát xương sống có một sợi chỉ tanh, bạn loại bỏ 2 phần này để giúp cá hết mùi tanh, sau đó làm sạch bụng cá, cắt đuôi chà qua chanh nếu bạn có thời gian, xả lại nước sạch rồi để ráo.

Bước 3. Ướp cá kèo

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa - Hình 3

Khi cá kèo đã ráo nước bạn cho vào tô cùng với nửa số hành tỏi băm, rau răm xắt nhỏ, 50gr đường, 50ml nước mắm, 20gr hạt nêm, 5gr muối, 3gr tiêu, trộn đều, ướp 30-45 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 4. Kho cá

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa - Hình 4

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng với 30gr đường nấu dưới lửa nhỏ, thường xuyên khuấy đều để tạo thành nước màu.Khi đường chuyển màu nâu sệt kẹo bạn cho nửa số hành tỏi băm còn lại vào để dậy mùi thơm.Cho cá kèo đã ướp vào, trút hết nước ướp vào nồi, thêm 5 trái ớt cùng 100ml nước dừa tươi (hoặc nước sôi) vào, đậy kín nắp vặn nhỏ lửa, kho thêm một lúc để cá chín mềm dậy mùi thơm thì bạn rắc tiêu xay, cho rau răm lên trên. Tắt bếp là hoàn thành món cá kèo kho rau răm. Lưu ý: cá kèo rất nhanh chín nên bạn cũng không cần kho quá lâu Trình bày

Bí quyết làm cá kèo kho rau răm ngon lạ cả nhà không ngừng đũa - Hình 5

Với cách làm cá kèo kho rau răm trên đây, bạn đã có bí quyết kho cá đậm đà, thơm ngon khiến cả nhà thích mê. Đừng quên thưởng thức món ăn khi còn nóng cùng cơm trắng để cảm nhận được hết cái ngon của cá kèo nhé, đặc biệt vào những ngày mưa lạnh món ăn này sẽ càng ngon hơn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm cá kèo kho rau răm!

Cơm chiên trứng, món ăn nóng hổi cho ngày vội vàng Cơm chiên trứng là món ăn vừa nhanh vừa tiện, lại đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn. Cách làm cơm chiên trứng cũng không mất nhiều thời gian, chúng ta xem ngay cách thực hiện nhé. Nếu hôm nay bạn lười đi chợ thì hãy chăm sóc bản thân bằng món cơm chiên trứng siêu đơn giản này đi nào….

Có lẽ bạn sẽ thích: 3 Cách Ướp Chân Gà Nướng

Leave a Comment