Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền

Cách làm gỏi chân gà

VIDEO: Cách trộn gỏi chân gà đơn giản mà ngon miệng – Thực hiện: Truyền hình Báo Thanh Niên

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như vài cái chân gà, củ hành tây, củ cà rốt, nhánh gừng, mấy cọng rau răm cùng mấy gia vị cơ bản tỏi, ớt, đường, nước mắm là có thể vào bếp.

Xem thêm: Cách làm gỏi chân gà

gỏi chân gà Món gỏi chân gà rất “bắt mồi” ẢNH: YẾN TRINH

Nguyên liệu

-Chân gà: 10 cái

-Cà rốt: 1 củ

-Rau răm: 1 nhúm

-Giấm: 2/3 chén

Có lẽ liên quan: Cách làm gà rán kfc đơn giản nhất

-Chanh: 1/2 trái

-Củ hành: 1/2 củ

-Nước mắm: 2 muỗng

-Đường: 1 muỗng

-Gừng: 1 nhánh nhỏ

-Tỏi, ớt

-Mè trắng rang

gỏi chân gà Sự hòa trộn hài hòa giữa chân gà và các loại gia vị ẢNH: YẾN TRINH n

Bài viết cùng nội dung: Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo

Chế biến

1. Luộc chân gà. Chú ý cho vào nước luộc gà một nhánh gừng đập dập để khử mùi và để chân gà thơm hơn. Chỉ luộc chân gà khoảng 10 phút. Để lâu chân gà bị mất độ giòn, không ngon.

Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền - ảnh 3 Chân gà luộc với nhánh gừng đập dập ẢNH: YẾN TRINH

2. Sau khi luộc xong, vớt chân gà ra và để trong ngăn mát tủ lạnh 1 giờ. Mục đích để cho chân gà săn chắc, dễ rút xương.

Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền - ảnh 4 Để chân gà đã luộc trong tủ lạnh 1 giờ ẢNH: YẾN TRINH

3. Củ hành cắt lát mỏng cho vào tô có đựng giấm và mấy viên nước đá cho củ hành bớt hăng. Độ 10 phút sau lấy củ hành ra.

Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền - ảnh 5 Củ hành ngâm trong giấm và nước đá cho bớt hăng ẢNH: YẾN TRINH

4. Cà rốt bào sợi. Trộn vào cà rốt 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng đường, tỏi, ớt cho gia vị thấm vào cà rốt.

Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền - ảnh 6 Trộn một ít gia vị vào cà rốt cho thấm ẢNH: YẾN TRINH

5. Lấy chân gà khỏi tủ lạnh, rút xương, cắt miếng vừa ăn.

Món ngon dễ làm: Cách trộn gỏi chân gà ăn là ghiền - ảnh 7 Gỏi chân gà đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon ẢNH: YẾN TRINH

6. Trộn gỏi: Cho chân gà, củ hành, cà rốt, rau răm trộn với 2/3 muỗng đường, nước mắm 1,5 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh giấm, 1/2 trái chanh, tỏi, ớt. Rắc mè rang lên trên.

Có thể bạn quan tâm: Các cách làm món gà tần thơm ngon, bổ dưỡng không nên bỏ lỡ

Tin liên quan

  • Món ngon dễ làm: Nhâm nhi gỏi xoài khô sặc, hương vị miền Tây
  • Món ngon dễ làm: Bánh tráng trộn, chuyện nhỏ quá đơn giản
  • Món ngon dễ làm: Mận trộn mặn – ngọt – chua – cay giải nhiệt

Leave a Comment