6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà

Cách làm kem xoài

Mục Lục 1. Hướng dẫn làm kem xoài dẻo mịn 2. Công thức làm kem xoài whipping cream 3. Cách làm kem xoài Oreo 4. Cách làm kem xoài sữa chua 5. Cách làm kem xoài que 6. Cách làm kem xoài túi

Cách làm kem xoài cực kỳ dễ làm, đặc biệt “đắt hàng” vào những ngày hè oi nóng. Vị ngọt thanh thanh, thơm mát lại bổ dưỡng của xoài chắc chắn ai ăn thử cũng thích mê.

1. Hướng dẫn làm kem xoài dẻo mịn

Nguyên liệu làm kem xoài tại nhà

– Xoài chín: 2 quả

Xem thêm: Cách làm kem xoài

– Sữa ông thọ: 1 lon

– Kem sữa tươi: 1 chén

Cách làm kem xoài ngon dẻo mịn

Bước 1: Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho xoài và kem sữa tươi vào máy, xay nhuyễn, đánh bông cứng. Sau đó cho thêm sữa đặc. Độ ngọt điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 1

Bước 2: Làm lạnh khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho kem vào tủ lạnh 5h, đến khi đông cứng thì có thể thưởng thức. Có thể thêm siro xoài ăn kèm và trang trí kem.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 2

Cách làm kem xoài đơn giản tại nhà

2. Công thức làm kem xoài whipping cream

Nguyên liệu làm kem xoài whipping cream

– 300ml whipping cream

– 2 quả xoài chín

– 40g sữa đặc có đường để lạnh

Hướng dẫn làm kem xoài whipping cream

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn mịn. Sau đó đổ xoài vào chảo, sên trên lửa vừa, đến khi cô đặc lại. Thêm sữa đặc tùy vào khẩu vị của từng người.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 3

Bước 2: Cho whipping cream vào tủ lạnh, đến khi kem đóng thành khối mềm. Cho kem ra tô, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Thêm sữa đặc, trộn nhẹ tay. Không nên đánh kem quá lâu, kem dễ bị tách nước.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 4

Bước 3: Trộn xoài cùng kem whipping cream đã đánh bông. Sau đó đổ ra khay, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5h thì có thể thưởng thức.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 5

Thành phẩm món kem xoài whipping cream ngon ngất ngây

3. Cách làm kem xoài Oreo

Nguyên liệu làm kem xoài Oreo

– 100ml kem tươi Whipping cream

– 5 cái bánh Oreo

– 20g đường xay

– 50g sữa đặc

– 1 trái xoài cát chín vàng

– 1/5 tsp vanilla nếu thích

Cách làm kem xoài với whipping cream và bánh Oreo

Bước 1: Bánh Oreo bỏ phần nhân kem để riêng. Đập dập phần vỏ bánh, không nên đập nát vì bánh sẽ bị quyện vào kem ăn không còn mùi thơm.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 6

Có lẽ bạn sẽ thích: Cách làm cánh gà chiên bột

Bước 2: Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ từng miếng. Thêm sữa đặc,vanilla vào xay nhuyễn.

Bước 3: Whipping cream trước khi đánh nên cho vào tủ lạnh. Đợi đến khi kem đông cứng thành một khối mềm thì dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Nếu không có thời gian bỏ kem vào tủ lạnh, bạn có thể ướp lạnh âu kem bằng đá nhỏ, vừa ướp lạnh vừa đánh. Thêm đường xay vào kem, độ ngọt tùy theo khẩu vị từng người.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 7

Bước 4: Trộn bánh Oreo, xoài đã xay nhuyễn với kem whipping cream. Đổ ra khuôn đã làm lạnh sẵn, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5h là có thể thưởng thức.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 8

Thành phẩm làm kem xoài với whipping cream và bánh Oreo ngon hấp dẫn

4. Cách làm kem xoài sữa chua

Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua

– 2 quả xoài cát chín kỹ (không bị dập)

– 3 hộp sữa chua

– 40ml sữa đặc

– Hũ đựng sữa chua

– 150gr kem sữa tươi

Công thức làm kem xoài sữa chua

Dưới đây là các bước thực hiện làm kem xoài ngon với sữa chua, đơn giản có thể làm tại nhà:

Bước 1: Cho xoài cắt hạt lựu trộn cùng sữa đặc, đường cát, vanilla, sữa tươi và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 2: Đánh bông kem sữa tươi (đánh nhẹ tay đến khi kem hơi cứng có gợn nhẹ là được).

Bước 3: Trộn hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn với kem tươi thật đều và nhẹ nhàng, sẽ có kem xoài dạng lỏng vàng sóng sánh.

Bước 4: Đổ hỗn hợp kem đã xay vào hộp nhựa hoặc khuôn làm kem. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5h là có thể thưởng thức được.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 9

Cách làm kem xoài tại nhà không bị đông đá, mềm mịn cực ngon

5. Cách làm kem xoài que

Chuẩn bị nguyên liệu

– 2 trái xoài chín (khoảng 500gr)

– 80g đường trắng

– 120ml nước cốt dừa

Dụng cụ thực hiện

– Máy xay cầm tay

– Phới dẹt

– Khuôn làm kem que

– Que kem gỗ,…

Công thức làm kem xoài que

Bước 1: Gọt vỏ xoài rồi thái phần thịt xoài thành các miếng nhỏ, để ra tô.

Bài viết bạn nên xem: Hướng dẫn 4 cách làm gà rán KFC tẩm bột chiên giòn ngon hết sảy ăn là mê

Bước 2: Cho xoài vào máy xay sinh tố, cho thêm 80g đường, 120ml nước cốt dừa vào và xay để hỗn hợp kem xoài sữa dừa được mịn và hòa quyện

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 10

Bước 3: Đổ hỗn hợp xoài vừa xay vào khuôn và đậy nắp, cắm các que kem gỗ và cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 6 đến 7 tiếng là đông lại thành kem. Lúc này bạn có thể lấy ra là ăn được.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 11

Kem xoài que thơm ngon, màu vàng bắt mắt giải nhiệt mùa hè

6. Cách làm kem xoài túi

Chuẩn bị nguyên liệu

– 1,5kg xoài chín (5 trái)

– 300ml sữa đặc có đường

– 80g bột béo

– 80g đường

– Túi đựng

Hướng dẫn làm kem xoài túi

Bước 1: Xay hỗn hợp xoài

Xoài chín gọt vỏ, thái phần thịt xoài thành các miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm vào 100ml nước lọc, xay với mức vừa trong vòng 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 12

Bước 2: Hòa bột

– Đun sôi 500ml nước nóng

– Cho 80g đường, 80g bột béo, 300ml sữa đặc vào âu rồi đổ 500ml nước nóng vào, tiến hành khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện lại và tan hết đường.

Bước 3: Trộn hỗn hợp kem xoài

Đổ phần xoài đã xay nhuyễn mịn vào âu hỗn hợp bột qua rây lọc, sau đó trộn đều lên sao cho sánh mịn.

Bước 4: Làm kem xoài túi

Dùng ca nhỏ đong từng chút hỗn hợp kem xoài vào túi đựng, đến khi đầy khoảng ⅔ túi thì buộc chặt miệng túi lại, cho vào tủ đá trong 6 tiếng là đông lại thành kem.

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 13

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà - 14

Thành phẩm kem xoài ngon, tươi mát, ngọt lịm là món ăn được nhiều gia đình lựa chọn. Nguyên liệu làm kem xoài dễ tìm kiếm, cách làm kem xoài tại nhà cũng rất đơn giản, nhanh gọn.

Mẹo hay làm kem xoài

– Để kem xoài không bị dăm đá, sau khi làm đông kem lần 1 thì lấy ra, cho vào xay nhuyễn tiếp lần 2 rồi lại cho vào túi buộc lại, cho vào ngăn đá để làm kem. Lúc này kem sẽ mịn dẻo và hạn chế tình trạng dăm đá khi bảo quản kem.

– Khi trộn đều hỗn hợp bột và xoài thì có thể thêm 1 ít muối và nước cốt chanh giúp kem sẽ được xốp ngon hơn, thơm và đậm đà hơn, không bị dăm đá.

– Nên dùng nước đun sôi để làm kem, không cho nước lã để đảm bảo an toàn, không bị đau bụng đi ngoài

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! 5/5 Kem xoài tự làm không cần máy Trời nắng nóng mà được thưởng thức kem xoài mát lạnh thật chẳng còn gì bằng. Bấm xem >>

6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà

Bài viết liên quan: Cách làm chân gà sả tắc xoài

Theo Hường Cao (Khám phá)

Leave a Comment