3 cách làm phở gà trộn ngon miệng hấp dẫn nhanh đơn giản tại nhà

Cách làm phở trộn gà

Cách chọn mua gà làm sẵn tươi ngon:

  • Da gà ta vàng nhạt và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng trong khi gà siêu trứng lại trắng hoặc vàng toàn thân (có thể do nhuộm thuốc màu độc hại). Để nhận biết được gà có bị nhuộm màu hay không hãy quan sát, nếu da gà có màu vàng mà lớp mỡ bên trong trắng thì đó là gà được nhuộm hóa chất.
  • Da gà ta mỏng, mịn, độ đàn hồi cao. Chọn thịt gà trông phải tươi, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
  • Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua. Các hóa chất bơm vào này không tốt cho sức khỏe.

Xem chi tiết: Cách chọn mua gà tươi ngon chất lượng

Cách chọn mua, nơi mua bánh phở tươi chất lượng:

Xem thêm: Cách làm phở trộn gà

  • Khi chọn phở tươi bạn nên chọn phở có sợi láng mịn, thơm mùi bột gạo đặc trưng và có độ dai, mềm, khi cầm lên kéo thử thấy có độ đàn hồi nhất định.
  • Đối với phở khô bạn không nên chọn loại bánh bị bở, nát vụn, bị nấm mốc hoặc có màu sắc, mùi hôi bất thường.
  • Bạn có thể tìm mua bánh phở chất lượng tại siêu thị Bách hóa XANH. Bạn cũng có thể mua online qua huongdan.info nhé.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể thử làm phở tươi tại nhà theo hướng dẫn của Điện máy XANH để đảm bảo an toàn sức khỏe của gia đình nhé.

Xem chi tiết: 2 cách làm bánh phở dai mềm thơm ngon đơn giản tại nhà

Cùng nội dung bạn thích: Cách làm gà chiên giòn với bột aji quick

Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà:

  • Bạn đun một nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê vôi (loại vôi dùng để ăn trầu) hoặc với 1 ít lá khế, rồi cho gà vịt đã cắt tiết trụng qua nước sôi 1 – 2 phút.
  • Bạn hoà giấm và muối theo tỉ lệ: 2 muối 1 giấm rồi thoa khắp mình gà vịt, chà sát nhiều lần sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
  • Chà xát vài lát chanh lên thịt gà vịt với 1 ít muối, sau đó rửa lại thật sạch bằng nước lạnh là đã có thể đánh tan đi mùi hôi của gà.

Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà vịt khi nấu ăn đơn giản nhấtXem thêm:

  • Cách làm phở trộn thịt băm thơm ngon hấp dẫn, đổi vị cho gia đình
  • Cách làm phở trộn hải sản thơm ngon, lạ miệng, ăn là ghiền
  • Cách làm phở chua Lạng Sơn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Mùi vị của phở gà trộn này quá ngon, quá tròn vị phải không nào? Hãy làm và chiêu đãi bạn bè, gia đình người thân của mình đi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn từ gà này nhé!

Bài viết cùng nội dung: Hướng dẫn chế biến 20 món ăn từ thịt gà, xương và lòng gà thơm ngon, bổ dưỡng

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • Đăng 26/08/2021

Leave a Comment